В ходе эксперимента ученые взяли несколько мускульных клеток живой свиньи и поместили их в питательную среду, в которой клетки начали умножаться, пока не создали мускульную ткань. Чтобы получить нечто похожее на стейк, ученым предстоит найти способ "тренировки" полученных мускулов.
Проект осуществляется при поддержке правительства Нидерландов и Союза работников мясоперерабатывающей промышленности.