Итжхак Офек с Медицинского факультета Университета Телль-Авива уже двадцать лет занимается изучением популярного средства народной медицины.

Раньше он уже обнаружил крупные, неподдающиеся диализу молекулы, формирующие тефлон-подобную пленку на поверхности ротовой полости. И еще в середине 90-хх именно так Офек предложил бороться с кариесом. После этого он доказал эффективность клюквенного сока в искоренении главной причины язв желудка – Helicobacter Pylori.

В своей последней работе израильский апологет растительной медицины доказал эффективность двух стаканов клюквенного сока в день в профилактике инфекции мочевыводящих путей у женщин. По поводу мужчин автор рекомендует то же самое, правда не утверждает, что это настолько же полезно.