Екатеринбург: ежегодный фестиваль барбекю

2 и 3 июня в городе проводился VIII Международный фестиваль барбекю. На крупном гастрономическом празднике были представлены фермерские продукты из Свердловской области. Огромное количество людей наблюдали за поединком участников в приготовлении наиболее красивого блюда на углях, и, конечно же, самого вкусного.
По традиции все участники были разделены согласно уровню их мастерства. В этом году принимали участие и опытные мастера кулинарного дела, новички, выпускники и ученики колледжей (кулинарных), и просто любители. Путем жеребьевки команды выбирали то, что им предстояло приготовить. Организаторы остановились на трех вариантах: куриное филе или же филе лосося, а также стейк рибай.
При оценивании играло роль абсолютно все, внешние показатели, вкусовые качества, подача. Но и победители, и проигравшие получили свои призы в виде дипломов и продуктовые наборы.
Гости фестиваля могли не только поприсутствовать на главном мероприятии, но и развлечься, увидеть мастер-классы, поучаствовать в интереснейших конкурсах, узнать секретные рецепты от местных шеф-поваров и даже побывать на поросячьих забегах (незабываемое зрелище). Уикенд удался на славу.
