Голландская компания Mosa Meat, известная в качестве первой в мире лаборатории по выращиванию так называемого культивируемого мяса, удостоилась финансового бонуса в размере $8,8 млн – как сообщает «Business Insider», инвесторы в лице немецкого фармацевтического гиганта Merck и ведущего швейцарского изготовителя полуфабрикатов Bell Food Group рассчитывают на существенное расширение объема продаж уникальной продукции на территории ЕС к 2021 году.

Созданное в лабораторных условиях из мышечных клеток и животного белка, так называемое «мясо из пробирки» постепенно набирает популярность на Западе – так, если себестоимость впервые представленного пять лет назад искусственного бургера составляла порядка $330 тыс., то уже в ближайшее время, по расчетам биолога Марка Поста, общие затраты на производство одной единицы товара не должны превысить $10.

Подробнее