В России наряду с яйцами (о стремительном подорожании которых мы писали в №43) в значительной степени дорожает молоко. «Караван» поинтересовался у экспертов-сельскохозяйственников, в чем причина

Дмитрий ЗЕЛЕНИН, президент Ассоциации менеджеров России: «Молоко утекло в Белоруссию»

– В начале 2000-х компания «Юнимилк» скупила крупные молочные комбинаты в Центральной России, закрыла их и перевела производство в Белоруссию, где не только дешевое сырье (молоко), но и дешевая рабочая сила. Это послужило причиной уничтожения системы сбора, хранения и переработки молока, а также значительного сокращения поголовья. С точки зрения управления бизнесом и оптимизации затрат на производство подобный сценарий понятен. Однако с точки зрения долгосрочного развития отечественной экономики в регионах это не только не оправдывает себя, но и является губительным для отрасли. Будучи губернатором, я пытался договориться с «Юнимилк» о сохранении тверских молочных комбинатов в Весьегонском и Старицком районах. Договориться не получилось – комбинаты были закрыты, тем самым была уничтожена производственная база для российских производителей молока в Тверской области.

Для возрождения отечественного сельского хозяйства, конечно, нужны комплексные меры. Тут не обойтись без поддержки государством процессов модернизации производства, развития фермерства и стимулирования интереса в обществе к занятию сельским хозяйством. Одновременно должны быть приняты меры по значительному ограничению импорта дешевых зарубежных продуктов.

Надежда ЛОДЫГИНА, заведующая производством Максатихинского маслосырзавода: «Сырье перекупает Москва».

– Мы работаем с разными хозяйствами, приобретаем у них сырье по договорным ценам. При этом закупочные цены регулярно повышаются. Московские холдинги все перекупают – и нам приходится предлагать большие цены поставщикам. Хочешь не хочешь, а приходится поднимать цену и на конечный продукт.

Кроме того, молочное производство сезонно, и осенью сырья традиционно меньше.

В это время корова уходит в запуск, затем телится. Поэтому и цены на молоко подскакивают в основном осенью.

Андрей ДАНИЛЕНКО, председатель правления Национального союза производителей молока: «Наши молочники совершают подвиг»

– С момента снижения таможенных пошлин на молоко пошел вал импорта. И одновременно упали пошлины на пальмовое масло – самый «приличный» фальсификатор молока. Хозяйства вынуждены избавляться от стад, а это не станки, которые можно выключить, – это живые коровы, которых просто не будет. Кредиты, энергия, административные барьеры – все это для российского производителя молока в разы дороже, чем для иностранных конкурентов. Те, кто еще работает в этой сфере, совершают подвиг.