«Россия — в числе стран с самыми высокими темпами роста продовольственной инфляции в Европе», — признает региональный директор Nielsen в Северо-Восточной Европе Михалис Крист. Почему? Картельные сговоры производителей и чудеса ценообразования в ритейле, о которых правительственные чиновники наговорили много обличительных слов, нельзя признать исчерпывающим ответом на вопрос. Корень проблемы президент Российского мясного союза Мушег Мамиконян видит в глубокой зависимости рынка от продуктового импорта, который во многом определяет уровень цены на аграрную, в частности мясную, продукцию. Два года назад Евросоюз отменил дотации экспортерам мяса — соответственно выросли цены и на внутреннем российском рынке.