Компания «Единая сеть питания» (ЕСП), которая обслуживает поезда «Сапсан», не может расплатиться с поставщиками продуктов. Не удивительно, если учитывать низкий уровень качества еды в скоростных поездах при весьма высоких ценах на нее. Пассажиры «Сапсана» — люди не бедные, но многие из них предпочитают покупать в поездку что-нибудь перекусить заранее, лишь бы не рисковать здоровьем.
Так журналист, теле- и радиоведущий Дмитрий Губин сообщал: «Я прожил разные эры в «Сапсане» — эру средней гадости треугольных сэндвичей, эру куда более ужасных, свернутых в трубочку блинов с лососем, отчего-то тоже называющихся сэндвичами. Я, дабы не приумножать скорбь, буду по-прежнему приносить свой сэндвич в «Сапсан» с собой».
Гендиректор сети винных бутиков Bon Vin и Vinissimo Дмитрий Журкин прокомментировал завтрак в поезде: „Дорого, да и завтрак странный. Недавно захотел порадовать себя кашей – так она оказалась практически твердой, этакий ужасный ком. Потраченных денег было откровенно жаль“.
Более того, нередки случаи отравления после трапезы в „Сапсане“. Различные форумы изобилуют рассказами тех, кто рискнул подкрепиться на борту.
После такого даже пассажир, не жалеющий денег на еду, вряд ли рискнет снова утолить голод в пути. Стоит особо подчеркнуть, что расписание „Сапсанов“ просто идеально для развития здесь услуг общепита: первые поезда отходят ранним утром, вторые – в обед, а последние — во время ужина. Так что спрос обеспечен. Вопрос в качестве предложения. О нем, видимо, никто не собирался заботиться, в результате так можно и „профукать“ потенциально успешный бизнес.
Как сообщают СМИ, на сайте Арбитражного суда Петербурга и Ленобласти были опубликованы данные, что ОАО «Завод контрактного производства «Пак тайм» подало иск с требованием о признании банкротом поставщика комплектов питания для поездов «Сапсан» и «Ласточка» — ЕСП. Причина в том, что ЕСП около двух лет назад перестала оплачивать товар. По данным суда, всего за 2015 г. к ЕСП было подано 29 исков с требованием о взыскании на 48 млн руб. По информации «Ведомостей», выручка ЕСП за 2014 г. упала на 16% к 2013 г. — до 515 млн руб.
