Прошло уже более 20 лет, после того, как распался Советский Союз. Но тем, не менее период истории СССР сохранился в умах и сердцах многих россиян, символизируя определенный порядок, богатую культуру и добрые отношения между «товарищами». Людям свойственно забывать все плохое, ностальгируя только лишь по самым ярким событиям в жизни. Одними из таких ностальгических «пятен» являются советские рестораны, кафе и столовые, в которых качество блюд, к сожалению, было не на первом месте.

Сегодня в Москве появляются заведения, стилизованные под советскую эпоху:

Блинная на Таганке

Этой блинной уже 60 лет. Здесь атмосферно и потрясающе дешево! Блины здесь самые разные – с медом, джемом, сгущенкой, сыром, мясом, сметаной. Порция стоит в среднем 30 руб. Помимо блинов, есть выбор первых, вторых блюд и салатов (30-45 руб. за блюдо в среднем). Из-за аутентичного интерьера и духа блинная часто становится местом съемок фильмов и телепрограмм. Здесь снимали сцены в фильмах с говорящими названиями «Назад в СССР» и «Колхоз интертеймент». Леонид Каневский часто использует интерьеры блинной в своей программе «Следствие вели…». Последняя съемка проводилась для сериала «Условия контракта».

Адрес: Воронцовская, 8.

Кафе «Совок»

Ну очень говорящее название! Эклектично-советское кафе с интерьером, напоминающим и о московской Олимпиаде, и о начале перестройки, и о временах первых кооперативов. Впечатление несколько портят разве что кальяны и плазменные панели. Цены – средние: макароны по-флотски с домашней тушенкой стоят 280 р., гороховый суп с черемшой – 240, салат «Мимоза юбилейная» с красной икрой – 310 р. Кусок пирога обойдется примерно в 170 рублей, а разливное пиво «Хамовники» – в 160 рублей за пол-литра.

Адрес: 1-й Щипковский пер., 4, м. Добрынинская, Павелецкая, Серпуховская

Ресторан «Жигули»

Ресторан на месте старой пивной на Новом Арбате. Выпускает фирменное пиво «Жигули», им же и торгует. В советские времена был излюбленным местом среди любителей пива. Внутреннее оформление ресторана сразу погружает в эпоху 70-х – 80-х годов, чему еще больше способствует звучащая фоном музыка того времени. Но при этом в главном нынешние Жигули не похожи на прежние, а именно – в обилии пива, причем хорошего качества, и разнообразии предлагаемых блюд: в меню соседствуют блюда русской, немецкой, кавказской, китайской, узбекской, средиземноморской и японской кухонь. Но главные хиты – это, конечно, классика советской кухни: отварные раки (185 р. за штуку), телячий холодец (395 р.) и то самое пиво «Жигули» – 190 рублей за пол-литра.

Адрес: Н.Арбат, 11, стр. 1, м. Арбатская, Смоленская

Чебуречная «Дружба»

Самая знаменитая московская чебуречная рядом с метро Сухаревская, сохранившаяся в практически неизменном виде то ли с 60-х, то ли с 70-х годов прошлого века (старожилы уже путаются в показаниях). Рекомендуется для всех ностальгирующих по советскому общепиту. Жирные и сытные чебуреки продаются за 40 рублей за штуку. Ни салатов, ни супов в меню нет – только чебуреки с мясом, чай, кофе, соки, разнообразная газировка, пиво и крепкие напитки, чему посетители только рады.

Адрес: Панкратьевский пер., 2 м. Сухаревская

Ресторан «У Покровских Ворот»

Как ясно из названия, ресторан создан по мотивам популярного фильма М. Козакова «Покровские ворота» и воссоздает атмосферу 50-х годов прошлого века. Интерьер ресторана напоминает коммунальную квартиру, в которой происходит действие фильма. Здесь много деталей-намеков на давно прошедшие времена: конверты от старых пластинок, отрывки из школьных сочинений на тему «Поднятой целины» Шолохова, газетные кулечки с семечками на столах, старинные электрические счетчики у входа, допотопная швейная машинка. Стены украшены множеством черно-белых фотографий. Особенное умиление вызывает гобелен с тремя богатырями. За домашнюю атмосферу отвечает свободно разгуливающий повсюду рыжий кот. В меню: салат «Оливье» под соусом «Провансаль» (360 р.), домашний холодец (450 р.) и другие хиты советских лет. Также в меню большой выбор вкусного чая и алкогольных напитков. По будням с открытия и до 16 часов — комплексные обеды (250 р.).

Адрес: Покровка, 19, м. Чистые пруды, Китай-город

Спецбуфет №7

Кафе в Доме на набережной, выдержанное в старорежимном духе: стены увешаны портретами Ленина и Дзержинского, агитационными плакатами и алыми вымпелами. Мраморные полы и стены, красные ковровые дорожки, развешанные на стенах плакаты 30-40-х годов («А ты записался добровольцем?», «Пьянству – бой!») прямо с порога настраивают на ретро-волну. Тяжелая старинная пишущая машинка «Ундервуд», потемневший от времени пионерский горн, допотопный граммофон, несметное количество фигурок Ленина, посуда с символикой СССР. Довершают картину официантки в накрахмаленных белых передниках и звучащие фоном песни советских композиторов. Некоторые блюда – селедка «Краснофлотская», 195 р.; икра грибная, 220 р.; язык отварной с хреном «Политагитатор», 210 р.; баклажаны под майонезом «Товарищ Коба», 210 р.; цыпленок табака, 425 р.

Адрес: Серафимовича, 2, м. Кропоткинская, Боровицкая

Пивная «Камчатка»


Дешевое заведение со смешанной атмосферой советского времени и 90х годов. Обслуживание в порядке живой очереди, у витрины с едой толпится народ — все грузят на подносы выпивку и закуску, которые отдают за какие-то смехотворные деньги. Стопка водки — 60 р., пол-литра светлого пива «Камчатка» — 70 р., рюмка коньяка — 150 р. Готовят в лучших традициях советских буфетов: яйца под майонезом с зеленым горошком (50 р.), бутерброды — с щедрым слоем красной икры (150 р.) и с килькой в томате (60 р.), первостатейные малосольные огурцы (30 р.), вобла (50 р.) и сосиски (40 р.).

Адрес: Кузнецкий Мост, 7, м. Кузнецкий Мост

Ресторан «Главкурорт»

Ностальгическое воспоминание о советских временах, когда отдых на черноморском побережье в Сочи был пределом человеческих мечтаний… Есть в Главкурорте и морские пейзажи, и журчание фонтана, – словом, все, как положено на курорте. В «Шашлычной» жарят шашлыки, а в «Пекарне» пекут лаваш, и все отдыхающие могут понаблюдать за процессом. Два небольших VIP-зала изображают «типичный» кавказский дом, увитый виноградной лозой. По вечерам на «набережной» живая музыка, где можно потанцевать и расслабиться под старые хиты 80- и 90-х.

Адрес: Дежнёва пр-д, 13, м. «Бабушкинская»

«Столовая №57»

Усилиями компании Bosco воссоздали легендарную столовую ГУМа – Столовую №57. Москвичи помнят ее по сильному запаху кухни, распространявшемуся чуть ли не по всей линии главного «универмага» страны. В меню – классические «столовские» блюда, без изысков, московских нововведений или каких-нибудь пицц со спагетти. На закуску – Оливье (55 рублей), сельдь под шубой, салат «Витаминный» (45 рублей), квашеная капуста (40 рублей), салат из моркови с яблоками (35 рублей). Имеется даже жульен за 50 рублей и блины. На горячее, безусловно, вареные сосиски, отварное куриное бедро (70 рублей), котлета по-киевски (75 рублей), свиная отбивная в сухарях (80 рублей), тефтели (60 рублей). Из напитков – морсы, кисели, а в отдельном буфете ситро из лимона, груши, вишни (все – по 20 рублей) и мягкое мороженое в стаканчике или креманке (25 рублей).

Адрес: Красная пл., 3, ТЦ «ГУМ»

Пивной ресторан Главпивторг

Ресторан воплотил в себе все «достижения» классического советского министерского стиля. Меню, или «Книга о вкусной и здоровой пище», в полной мере отвечает требованиям пивного заведения. Пиво в ресторане Главпивторг на любой вкус. Прежде всего, есть пиво, сваренное в собственной пивоварне: на выбор – столовое, янтарное, темное бархатное или красное карамельное. Есть разливное импортное пиво: чешское, немецкое, бельгийское. Большой популярностью пользуются коктейли на основе пива: фирменный «Made in Glavpivtorg» (темное пиво и рижский бальзам) или «Здоровый отдых» (светлое пиво, томатный сок, специи). Цены – не из низких: в среднем горячее блюдо стоит от 400 рублей, а бокал пива – от 155 рублей.

Адрес: Большая Лубянка ул., 5

Вареничная «Победа»

На Арбате есть уникальное заведение, которое возвращает посетителей во времена СССР. Здесь все работает на прошлое: ковер на стене, старые книги и фотографии, телефонные аппараты, настольные лампы с зеленым плафоном, фигурки олимпийского мишки. В «Победе» готовят вкуснейшие вареники. Здесь аж 17 видов: с картошкой, капустой, мясом, грибами, ливером. На десерт сладкие с начинкой из вишни, творога и клубники. В колонках здесь, конечно, играет музыка прошлого века.

Адрес: ул. Арбат, 29

Трактир «Черная кошка на Лубянке»


Здесь вас увлечет атмосфера послевоенной Москвы, и вы станете свидетелем событий, которые произошли в те годы. Ресторан находится в том месте, где разворачивались самые громкие дела криминального мира того времени. Вы сможете в полной мере окунуться в атмосферу воровского дома в «Марьиной роще», побывать в кабинетах знаменитого МУРа, и посетить один из самых фешенебельных ресторанов того времени – «Астория».

Адрес: ул. Лубянка, 16