[Ферма будущего] Завод, кормящий миллиарды людей, будет занимать меньше места, чем Нью-Йорк, он в 1000 раз эффективнее современного животноводства. Имя новой протеиновой пищи — Essenteins

отметили
55
человек
в архиве
[Ферма будущего] Завод, кормящий миллиарды людей, будет занимать меньше места, чем Нью-Йорк, он в 1000 раз эффективнее современного животноводства. Имя новой протеиновой пищи — Essenteins
Новый проект по созданию прорывной технологии производства питания сможет удовлетворить мировой спрос на белковую пищу.

Современно сельское хозяйство, основанное на технологиях, которым уже больше 10 тыс. лет, безнадежно устарело и не способно адекватно реагировать на рост населения Земли даже с учетом генетически модифицированных культур. Но проект Pronutria разрабатывает новый технологический процесс, который позволит производить большое количество белковой пищи на небольшом участке земли. Сегодня животноводство использует 45% лучших сухопутных территорий и выбрасывает больше парниковых газов, чем автомобили, самолеты, и все другие виды транспорта вместе взятые.

источник: filearchive.cnews.ru
Опытные образцы установок для непрерывного производства белковой пищи. Эти небольшие панели по количеству произведенного «мяса» можно сравнить с большим стадом коров. Понятно, что технология Nutriculture не требует больших пастбищ, сложного ухода за скотом, негуманного забоя животных, разделки туш, сложной обработки для транспортировки и хранения. Все это дает возможность обеспечить население земли качественной едой при минимуме расходов.

Концепция производства еды компании Pronutria, названная Nutriculture, в 1000 раз эффективнее современного животноводства, производит безопасные высококачественные продукты и оказывает минимальное воздействие на окружающую среду.

На чем основана эта технология? Прежде всего специалисты Pronutria собрали беспрецедентно большую базу данных белков, необходимых организму человека. С помощью специальных алгоритмов и компьютерных моделей, ученые выбрали самые питательные, вкусные и доступные в производстве белки, которые содержаться в нашей привычной пище. С помощью этого же инструмента удалось подобрать оптимальные составы продукта питания и решить извечную проблему компромисса между вкусом, сроком хранения и питательностью продукта.

Но главным прорывом в технологии Nutriculture стало открытие того факта, что отдельные фотосинтезирующие клетки можно изменить таким образом, что они смогут обеспечить непрерывное и ультраэффективное производство основных белков, липидов, сахаров или витаминов. При этом в качестве сырья используются только солнечный свет, двуокись углерода, азот, и пресная либо соленая вода.

Выращивание больших объемов клеточных культур, например тех же микроводорослей, сегодня не представляет труда. В Pronutria полагают, что можно устанавливать фабрики по производству белкового концентрата различного типа в самых разных уголках планеты. От привычных сельскохозяйственных угодий такие заводы будут отличаться наличием солнечных модулей, специального оборудования для производства еды различной консистенции: твердой, жидкой или гелеобразной.
Добавил suare suare 11 Июня 2013
Вы будете есть эту пищу?
Abstraction Если будет, как обещается, вкусной, безвредной и недорогой - да. (17)
GreyWolf Думаю,что человеку нужны всякие разные белки, а не "самые доступные в производстве" (5)
badbag мало информации (5)
Комментарии участников:
suare
+2
suare, 11 Июня 2013 , url
«Ферма будущего» будет похожа на современные солнечные электростанции: ряды панелей, внутри которых развиваются фотосинтезирующие клетки, производящие широкий спектр питательных веществ.

Новая протеиновая пища пока носит общее название Essenteins, но разработчики утверждают, что вариаций вкуса и консистенции может быть достаточно, чтобы удовлетворить любого человека. Белковая еда особенно нужна планете, так как для минимум 1 млрд. человек мясо до сих пор остается, фактически, предметом роскоши. До сих пор на нашей планете миллионы детей, которые не могут вырасти просто потому, что им не хватает белковой пищи. С современной системой сельского хозяйства, производства и распространения продуктов, судя по всему, эту проблему не решить
Abstraction
+4
Abstraction, 11 Июня 2013 , url
Ну, на самом деле, миллионы детей (и взрослых) до сих пор находятся в мальтузианской ловушке, которую одной дешёвой пищей нельзя решить в любом случае.

Ну и немного Азимова, «Стальные пещеры»:
Когда несколько лет назад в Нью-Йорке начала появляться масса клубники, это была не клубника, парень. То была особая сахаристая дрожжевая культура естественного клубничного цвета с ничтожной добавкой ароматических веществ. И мы создали ее здесь, в этой комнате.
Двадцать лет назад Saccharomyces olei Benedictae был всего лишь бесполезным штаммом с мерзким привкусом сала. Он до сих пор отдает салом, но содержание в нем жира увеличено с 15 до 87 процентов. Если сегодня вы пользовались экспрессом, то знайте, что вся его смазка — это S.O.Benedictae, штамм АГ-7. Создан здесь, в этой самой комнате… Так что я не химик, а зимолог.
Setti
+1
Setti, 11 Июня 2013 , url
источник: i.imgur.com
Уже пробовали
GreyWolf
+4
GreyWolf, 11 Июня 2013 , url
Я не врач, но что-то подсказывает, что человеку нужны всякие разные белки, а не «самые доступные в производстве»…
Abstraction
+1
Abstraction, 12 Июня 2013 , url
Ну, там же не идиоты. Я так понимаю, что весь комплект незаменимых аминокислот в наличии.
vguzev
0
vguzev, 12 Июня 2013 , url
И не только белки, но и различные микроорганизмы тоже (вирусы, микробы в малых количествах). Иначе быстро человечество потеряет иммунитет и вымрет…
comander
+1
comander, 11 Июня 2013 , url
лучше уж космическая радиация, чем пайка из гидропонного чана
shuron
0
shuron, 11 Июня 2013 , url
Чем лучше? ;)
comander
+1
comander, 11 Июня 2013 , url
перспективой
shuron
0
shuron, 11 Июня 2013 , url
перспективой быстрой смерти космическое излучение и так выделяется.
Про жратву эту пока ничего не ясно.
comander
+1
comander, 11 Июня 2013 , url
перспективой поиметь в итоге достаточное кол-ва пастбищ в иных мирах.
shuron
+1
shuron, 12 Июня 2013 , url
Наза недавно сказала что даже доза до марса будет не совместимой с жизнью по новым расчетам.
Замораживают вроде даже человекопутешествие туда на этой почве…
Хотя… В другие миры запросто, не обязательно даже в ракету садиться ;)
fakenews
0
fakenews, 13 Июня 2013 , url
угу щаз только еще пару лярдиков спиздят на «другие миры».
у некоторых реальная перспектива, а у других только мечты.
LiSergey
+1
LiSergey, 12 Июня 2013 , url
так как для минимум 1 млрд. человек мясо до сих пор остается, фактически, предметом роскоши.
а еще было бы хорошо работать над контролем рождаемости в бедных странах!
den-rad.livejournal.com
+2
den-rad.livejournal.com, 13 Июня 2013 , url
Проблема голода в Африке по-моему не из-за того, что в регионе нельзя прокормиться, а то, что правительства некоторых африканских стран вместо еды для людей берут оружие и троны из золота для себя.
LiSergey
+2
LiSergey, 13 Июня 2013 , url
да-да!
причем похожим образом поступают и многие «развитые» страны.

недаром размеры военных бюджетов и их состав часто засекречены…
V.I.Baranov
+1
V.I.Baranov, 13 Июня 2013 , url
Верно забанили. Неча в комментариях свою продукцию пристраивать.


Войдите или станьте участником, чтобы комментировать