Проведенное в Великобритании исследование показало, что жители страны выбрасывают треть покупаемых ими продуктов — ежегодно по помойке оказывается более 3 млн т продуктов питания.
В частности, отправляются в мусорное ведро собственно отходы — пакетики от чая, кости, очистки и так далее. Однако значительная часть того, что выбрасывается, съедобна.
По словам Дженни Прайс, руководителя исследования, почти треть пищевых отходов — это то, что было приготовлено, но, по тем или иным причинам, не съедено или не доедено. Очень много выбрасывается продуктов, испортившихся в холодильнике, с не истекшим сроком употребления.