По словам ученых, заменивших аорту у крыс, это первый подобный успешный эксперимент с применением кожи морских животных.Специалисты решили использовать кожу рыбы в своих опытах после того, как увидели, какое количество ее выбрасывается после приготовления пищи в местных ресторанах.На японском острове Хоккайдо ежегодно выкидывается около 2 тыс. тонн лососевой кожи. Этого достаточно для производства 600 тонн коллагена.