Комментарии участников:
До 1895 года, крепкое спиртное на Руси на самом деле технологически было ближе всего к виски — это тоже зерновой дистиллят, приготовленный из зерновой бражки. С 1895 года, с принятием монополии, традиционная технология изготовления спиртного (дистилляция) была запрещена и заменена на примитивную — развести водой спирт-ректификат, который можно получить исключтельно на промышленных (казенных и монопольных — отсюда и названия «Казенка», «Монополька») винокуренных заводах.
Так одним росчерком пера немец, министр финансов при последнем Императоре, Сергей Витте поставил крест на многовековой русской традиции винокурения и заменил ее повсеместно в Российской Империи на «разведенку».
До России никому в голову нигде в мире не приходило пить чистый спирт-ректификат. Так продолжалось до второй половины прошлого века — лишь когда иностранцы поняли, что нет более дешевого и примитивного в изготовлении напитка, чем «водка», и что нет никаких особых загадок в ее изготовлении — и началось ее триумфальное путешествие «водки» по миру.
Сегодня водка — самый массовый крепкий спиртной напиток мира. В ее технологии нет ничего уникального и неповторимого — нет ничего, чтобы делало ее «русской». Это просто спирт высочайшей степени очистки, разведенный водой. И все равно из чего он сделан — из зерна, или тыквы, порченого зерна или гнилой картошки, методом гидратации этана, гидролизный из опилок — все равно из чего. На вкус и нос спирт (и водка, сделанная из него) одинаков: это на 96% лишь одно соединение, этиловый спирт C2H5OH, разведенное водой до 40%.
Мне очень понравился ответ Бориса Родионова на вопрос: «Чем пахнет водка?»
Уколом в жопу.
Она и правда ничем другим, кроме как уколом жопу пахнуть не может.
Так что «водка» — одна из главных фальсификаций XX века. Глобальная фальсификация.
отсюда
До 1895 года, крепкое спиртное на Руси на самом деле технологически было ближе всего к виски — это тоже зерновой дистиллят, приготовленный из зерновой бражки
До России никому в голову нигде в мире не приходило пить чистый спирт-ректификат.
Интересно что более перенесимо организмом (в одинаковых количествах ;) ) более чистый спирт или вышеуказанная брага?
я не вкурсе но организм мой луче переносит чистую водку.
Вот кстати исторический дистиляторный аппарат (змеевик ;) ) на украине.
оттуда же
В конце прошлого года в издательстве URSS опубликовано исследование «Химия и токсикология этилового спирта» группы ученных под руководством главного токсиколога страны, профессора В.П.Нужного. (Кстати, в этой книге приводится точная дата принятия ОСТ на водку.) Вывод ее безутешен — «водка» (смесь ректификата с водой) по своему токсическиму действию — самый опасный из всех производимых крепких спиртных напитков мира: чем выше степень очистки спирта, тем он опаснее — быстрее вызывает привыкание.
по своему токсическиму действию — самый опасный из всех производимых крепких спиртных напитков мира: чем выше степень очистки спирта, тем он опаснее — быстрее вызывает привыкание.
Токсичность и привыкание в одном предложении. Как-то слишком сумбурно все… А вообще явно превозносящийся тон текста без особо серьезной логической или исторически достоверной базы.
Есть иследования обратные причем их будет куда больше и российские и интернациональные. Этанол тема не новая.
Добила реклама конкурентного водке продукта красивой картинкой на фоне. ;)
Пассажи про «древне-русску» истиную брагу/водку тоже хороше вписывается в общий вывод о конкурентных продуктах ;)
Деварист ничего другово о водке и не мозехт написать ;)
ну вы какую картинку на фоне ожидали увидеть в сообществе поклонников Томми Дюара?
а человек на самом деле «в теме» и если хотите более сухо и научно почитать — можно вот
здесь
а человек на самом деле «в теме» и если хотите более сухо и научно почитать — можно вот
здесь
Нет ну это вы некоректны ссылки даете ;)
Чувак то может и в теме, но на день рожденья Стива Джопса Бил Гейст не Критикует иФон ;)
Чувак то может и в теме, но на день рожденья Стива Джопса Бил Гейст не Критикует иФон ;)
слушайте, чего Вы прицепились?
в чем некорректность ссылок???
не нравится — не читайте, я что, заставляю что-ли? мне просто эта тема была интересна, захотелось поделиться.
я ничего не утверждаю и ни с кем не спорю.
в чем некорректность ссылок???
не нравится — не читайте, я что, заставляю что-ли? мне просто эта тема была интересна, захотелось поделиться.
я ничего не утверждаю и ни с кем не спорю.
На всякий случай. Я водку не пропагандирую, подчеркиваю пить часто и много вредно, особенно байду всякую.
Сам водку пью на день рождение свой и на свадьбах. ;)
Коньяк предпочитаю с друзьями к беседе ;) и как коктельчик со льдом в жару.
Сам водку пью на день рождение свой и на свадьбах. ;)
Коньяк предпочитаю с друзьями к беседе ;) и как коктельчик со льдом в жару.
Кстати Петр Первый свое время разрешил водку произодить всем, до этого она только при каких то определенных тавернях (или как там они назывались) официально дистилировалась.
Екатерина вторая потом опять затянула гайки на этот счет. С её указа водку могли производить только дворяне и учреждения в гос. собственности (гос.корпорации ;))
Екатерина вторая потом опять затянула гайки на этот счет. С её указа водку могли производить только дворяне и учреждения в гос. собственности (гос.корпорации ;))
