Американские производители курятины убеждены в полной безопасности своей продукции и методов ее обработки. Они в принципе не против и соблюдения российских стандартов — когда это не создает непреодолимых технических сложностей. Такие заверения дал ИТАР-ТАСС старший вице-президент Национального совета США по куроводству Уильям Рониг в преддверии открывающихся на будущей неделе в Москве межправительственных консультаций по поводу поставок американской курятины на российский рынок.

С 1 января 2010 года в России вступил в силу запрет на ввоз в страну мяса птицы, обработанного хлором, в частности из США. При этом российские власти предупредили, что в случае невыполнения российских стандартов американскими поставщиками им будет найдена альтернатива. Стандарты эти, включающие запрет на использование хлора, — точно такие же, как в Евросоюзе.

Рониг полностью согласился с тем, что требования к качеству продовольствия должен диктовать покупатель. Отвечая на вопрос о том, почему же американские поставщики в данном случае не выполняют эти требования, он прежде всего сослался на требования, предъявляемые к обработке мяса птицы властями самих США.

По его словам, минсельхоз страны предписывает очистку раствором хлора оборудования на предприятиях по переработке кур. Мойка ведется одновременно с производственным процессом, раствор хлора попадает на продукцию. Прекратить мойку нельзя без изменения правительственных инструкций.