"На каждом земледельческом этаже такой фермы может быть размещено несколько уровней "земли", на которой растут столь необходимые нам картошка и лук (чем меньше растение, тем больше уровней можно устроить на одном этаже — мониторинг и обработка в этом случае осуществляются с помощью компьютерных систем). На других этажах расположены животноводческие хозяйства и даже сады. По оценке Депомье, продукции одной такой фермы достаточно, чтобы в течение года кормить и поить 50 тысяч человек, и все необходимые технологии для организации такого производства уже существуют. С архитектурной точки зрения многоэтажность не обязательна, но при строительстве в черте города без нее не обойдешься, а близость к сердцу мегаполиса — одна из ключевых составляющих концепции."