Сайт: http://biogeniy.ru/

О себе: Борщ с ушками
В данном рецепте борщ готовится по стандартным правилам, но на грибном бульоне. При подаче в него кладут сметану, зелень и ушки, для приготовления которых используют две столовые ложки муки, перемешанные с 1/8 частью яйца и 20% стакана воды. Из получившейся массы замешивают липкое тесто, в которое кладут дополнительно соль, столовую ложку гречки и заворачивают края, делая тем самым начиненный пирожок. Изделия запекаются в духовке. Не забудьте смазать протвинь маслом, иначе ушки будут плохо сниматься с него.

Борщ с фасолью
Небольшими шашками режут 150 граммов белокочанной капусты, а свеклу (4 шт.), морковь и ароматический корень (по 1 шт.) ломтиками. Затем перебирают, промывают, заливают прохладной водой и варят до готовности ? стакана фасоли. В кипящую воду сначала кладут капусту, коренья и держат при слабом кипении 15 минут, затем добавляют заранее отваренную свеклу, фасоль, пряности. в конце подсыпают по вкусу сахар. На ваш Выборг готовить можно блюдо с добавлением картофеля, уменьшив при этом количество капусты.

Ньюсы: 0

На сайте с 29 Декабря 2012

Репутация: