Во многих пищеблоках школ и детсадов Петербурга установилась нездоровая тенденция: на кухни поставляют контрафакт и другую низкокачественную, дешевую продукцию, из которой даже повар мишленовского ресторана не приготовит вкусно.

Специалисты неоднократно высказывались, что ситуацию надо радикально менять, но инициативу насчет установки камер видеонаблюдения в пищеблоках и столовых, чтобы отслеживать нарушения поставщиков, до сих пор не одобрили.

А поводов для усиления контроля уйма, причем не только в Петербурге. Например, накануне в московском Солнцево из-за отравления сырыми котлетами в больницу угодили двое школьников.

В Северной столице подобные ситуации, где здоровье детей оказывается под угрозой, происходят с незавидной регулярностью. Только за последние несколько месяцев в городских школах произошло два громких инцидента, связанных с нарушением технологий приготовления блюд. Примечательно, что оба были связаны с поставщиком «Артис-Детское питание».

Триггером для первого инцидента стали фотографии с «запеканкой по-шушарски», которые вызвали резонанс в Сети. Их сделал ученик школы № 93 Пушкинского района. Уточняется, что запеканка была полусырой и воняла.

Через месяц учащийся этой же школы запечатлел на фото суп с куском сырого мяса. После череды происшествий в учебное заведение таки наведались проверяющие, однако нарушений не обнаружили. Конечно, инспекторы так долго реагировали на происшествия, что поставщик успел спохватиться и прибрать все к приходу Роспотребнадзора.

Очевидно, проверяющие не всегда в состоянии дать объективную оценку происходящему на пищеблоках, поэтому перестраховка в виде камер уж точно не повредит.