Groovy Builders позволяют имитировать языки разметки, такие как XML и HTML, задачи Ant и даже графические оболочки на основе таких сред, как Swing. Они особенно полезны для быстрой разработки макетов и являются удобной альтернативой инфраструктурам связывания данных в случае, если необходимо очень быстро создать действующую разметку!