Всего один гамбургер может на 25% снизить количество «мужского гормона» тестостерона, которое вырабатывается в организме человека. К такому выводу пришли австралийские ученые, о работе которых сообщила пресс-служба Университета Флиндерса. Работу исследователей опубликовал научный журнал Andrologia.

Авторы исследования отмечают, что особенно вреден фастфуд для мужчин, у которых уже есть лишний вес. Такая еда серьезно нарушает работу органов внутренней секреции и может приводить к недостатку мужских половых гормонов, в частности, тестостерона, и снижению детородной функции. Из-за богатых солью и жирами блюд быстрого приготовления резко снижается уровень тестостерона в сыворотке крови, и темп его выделения в течение следующих 4 часов снижается.

«Снижение уровня тестостерона в сыворотке крови (на 25% от исходного уровня), вероятно, будет значимым для пожилых мужчин, организм которых выделяет меньше гормона из-за возраста, а также для тех представителей сильного пола, кто имеет лишний вес», — рассказал один из авторов исследования, профессор Университета Флиндерса Келтон Тремеллен. По его словам, эту взаимосвязь еще нужно тщательно изучить для выявления и описания всех ее механизмов, однако специалистам уже понятно, что именно прохождение жиров из фастфуда через кишечный тракт вызывает реакцию, которая отвечает за снижение уровня тестостерона.