В Душанбе в столичном парке культуры и отдыха имени Фирдавси сегодня прошел фестиваль плова «Оши палав», на котором был поставлен своеобразный рекорд: в одном казане было приготовлено тысяча кг плова. Плов-рекордсмен готовили с ночи семь поваров-ошпазов, а утром его раздали всем желающим.

источник: news.tj

Помимо основного казана, в парке было установлено еще 400 казанов, меньшего объема.

Свое поварское искусство на фестивале продемонстрировали 200 ошпазов из столицы, по 50 поваров из Хатлона и Согда, по 15 — из Турсунзаде и Гиссара, 30 — из района Рудаки и один ошпаз из Вахдата.

В целом на фестивале было приготовлено более десяти тысяч килограммов плова.