В Астрахани в октябре стартует уникальное производство сыра. Для южного региона это необычно — молоко будет проверяться минилаборатории, часть сырья будет получена от коров, которым включают классическую музыку при дойке. Кроме того, гости смогут увидеть производство — погреба-камеры для созревания сыров — а также посетить лавку и принять участие в дегустации редких для Астрахани сортов.