Группа ученых под руководством профессора института общественной гигиены Чжэцзянского университета Ван Фуди обнаружила, что один из содержащихся в оболочке черных соевых бобов флаваноидов — мирицетин, возможно, обладает активностью в повышении уровня сыворотки крови в организме и играет роль в стимулировании кроветворения. Результаты исследования на днях были опубликованы в международном журнале «Journal of Nutritional Biochemistry».

По мнению участников исследования, мирицетин способен сдерживать активность гепсидина — регулятора гемостаза железа, таким образом повышая уровень этого элемента в организме и помогая ему усваивать больше железа. Мирицетин, как полагают ученые, может использоваться в лечении и профилактике малокровия и болезней, связанных с дефицитом железа в организме.

Мирицетин — флавоноид природного происхождения, богатый гидроксильными соединениями, который содержится в грецких орехах, луке, шелковице, ежевике и других натуральных продуктах. По словам ученых, помимо функции восполнения недостатка железа, мирицетин имеет противовоспалительные, сахаропонижающие и другие свойства.

В настоящее время команда профессора Ван Фуди проводит клинические испытания мирицетина, а также исследовательскую работу, необходимую для начала его промышленного производства.