Исследователи из Института наук о материалах, Университета Валенсии, в сообществе с различными европейскими компаниями и институтами, разрабатывают системы на основе фотонных биосенсоров для экспресс-диагностики пищевой аллергии. Финансируемый ЕС проект нацелен на создание недорогого инструмента, который через пятнадцать минут, из одной капли крови, будет выполнять эффективные тесты аллергии на сотни продуктов одновременно и без риска для пациентов.