о сути, холодильник – всего лишь машина для искусственного получения холода, шкаф с прикрепленными к нему трубочками и мотором, но жизнь в каждом доме крутится именно возле него. Проголодавшись, мы первым делом тянемся к его дверце и, как утверждает статистика, открываем ее около 30 раз в день. Он давно стал привычной в хозяйстве вещью, и сегодня даже самый маленький ребенок знает ответ на загадку:

В нашей кухне целый год
Дед Мороз в шкафу живет.

Но по-настоящему мы задумываемся о его важности, лишь если он вдруг ломается. Без него нам пришлось бы или ежедневно готовить еду, или завести погреб со льдом, как делали наши предки. Когда-то были профессии, связанные с поставкой льда для домашнего хозяйства. В Толковом словаре Даля упоминаются «ледовщик» – торговец льдом, подрядчик, набивающий ледники, и «ледокол» – работник на ледокольне, ледоломне, месте на реке, где добывают лед. Правда, лед далеко не всегда помогал сохранять продукты: доставка и хранение товара являлись нелегкой задачей. Хотя к тому времени уже было придумано немало машин, сделавших жизнь комфортной, история создания холодильной машины получилась долгой.