Американские археологи пришли к неожиданному выводу: оказывается, тяга к алкоголю сыграла выдающуюся роль в развитии цивилизации, побудив людей заняться земледелием — выращиванием злаков и фруктов.

Археолог из США Патрик Макговерн в ходе раскопок поселения эпохи неолита на территории современного Китая установил, что еще 9000 лет назад, до изобретения колеса, первобытный человек уже умел делать медовый напиток с 10%-ным содержанием алкоголя. Макговерн проанализировал в лабораторных условиях черепки, сохранившиеся от глиняных горшков древних китайцев. Ученый обнаружил, что они довольно искусно изготавливали бражку из смеси фруктов, меда и рисовых зерен.

Свои открытия Макговерн совершает на стыке двух наук — археологии и химии. Он ищет следы потребления алкоголя в доисторические времена и даже создал приборы, определяющие наличие винных кислот и прочих ингредиентов спиртного.

По мнению Макговерна, в поворотную для человечества эпоху неолита технологии производства примитивного алкоголя стремительно распространились по всему свету.

Главными “выпивохами”, а также неутомимыми “пропагандистами” спиртного были шаманы. Для того чтобы легче входить в состояние транса и манипулировать соплеменниками, они нередко пользовались продуктом древних “химиков”, смешивавших забродившие фрукты, травы и специи в глиняных горшках и державших их там до тех пор, пока не получался самогон.

Макговерн, изучивший тысячи черепков в Азии, Африке и Америке, обнаружил, что примерно 11 тысяч лет назад люди повсеместно и почти одновременно взялись выращивать пшеницу, рис, кукурузу и ячмень не только с целью пропитания, но и для того, чтобы производить из них алкоголь.

В Иране Макговерну посчастливилось откопать остатки доисторического винного погреба, где в запечатанных сосудах когда-то хранилось хмельное питье. В напиток добавлялась смола фисташковых деревьев, что придавало ему целебные свойства и делало первым в истории человечества “антибиотиком”. В древнем поселении, где дома были добротно сложены из глиняных кир