Приготовить безупречный стейк может быть трудной задачей даже для очень умелого повара, поскольку небольшие куски мяса могут приготовиться слишком быстро и станут сухими и жесткими. Следуя рекомендациям шеф-повара известной британской компании Donald Russell, поставляющей мясо ко двору Ее Величества, вы сможете добиться совершенства в приготовлении стейков.