Искусственная конина, для создания которой не нужно использовать вредящие здоровью антибиотики и другие препараты, может появиться в России. Ученые планируют вырастить мясо из стволовых клеток животных с помощью специальных инкубаторов, пишут «Известия».

По данным издания, первая котлета из выращенной конины появится уже спустя три года, а получение кускового мяса с помощью биопринтера будет возможно через пять лет. В перспективе культивируемое мясо может стать более здоровой альтернативой сельскохозяйственной продукции. При создании искусственной еды планируется использование клеток животных, которые будут выращивать в стерильной питательной среде, защищенной от вирусов и бактерий.

Как сообщает газета, сейчас в мире существует около 30 проектов, развивающих создание культивируемого мяса. Одним из таких является проект по созданию искусственной конины, разрабатываемый российскими учеными из Казани.