Препарат, разработанный компанией "БиоТехнология", предназначен для лечения злокачественных солидных опухолей. Это первый отечественный препарат, использующий векторную наносомальную систему адресной доставки.

На втором месте расположилась Москва. Замыкает тройку лидеров Ленинградская область. Далее идут Калининградская и Ярославская области, занявшие четвертое и пятое место соответственно.

При этом Санкт-Петербург и Москва практически идентичны по общему баллу в рейтинге, отметил Станченко. Так, Петербург получил 92,1 совокупного балла, а столица - 92,0.

"Разница там очень незначительная, но пока так", - сказал Станченко.

МГУ в десятке: 48 российских вузов вошли в рейтинг развивающихся стран

С двух в 2013 году до 48 в 2021 году: таков прогресс продемонстрировали российские вузы, вошедшие в рейтинг THE Emerging Economic Univercity Rankings 2021. В рейтинг включены более 600 университетов стран с активно развивающейся экономикой. Россия вошла в пятерку тех стран, которые наиболее представлены в рейтинге. Но это не все: Россия уступила только Китаю по числу университетов в топ-50.
При этом 12 российских университетов вошли в топ-100. Лучшим же среди российских вузов стал МГУ имени М.В. Ломоносова. Он на шестой позиции среди вузов 48 стран. На 11-й позиции Московский физико-технический институт (МФТИ) и 24-е место у Высшей школы экономики.
Место МГУ ректор вуза, академик Виктор Садовничий назвал отражением правильной траектории развития Московского госуниверситета, который адекватен запросам общества и отвечает стандартом подготовки специалистов для экономики знаний.
"Более того, шесть из семи отечественных университетов, находящихся в топ-50 рейтинга, - участники проекта 5-100", - отмечает руководитель проектного офиса проекта 5-100 Борис Филиппов.
Проект 5-100 (The Russian Academic Excellence Project) - государственная инициатива по адаптации российских университетов к мировым стандартам и включение их в международную образовательную среду.
Рейтинг THE Emerging Economic Univercity Rankings оценивает вузы 48 стран, включая Китай, Россию, Бразилию, Индию, ЮАР, Аргентину, Турцию, страны СНГ, Болгарию, Венгрию, Грецию, Сербию, Словению, Словакию, Кипр и ряд других.
Эффективность вузов оценивается по 13 показателям, среди которых качество преподавания, проводимые исследования, цитируемость работ вузовских ученых, международное взаимодействие и доход от производственной деятельности.
Ранее российские вузы прорвались в Международный предметный рейтинг. Их количество в топ-100 выросло до рекордных 47. Ежегодный рейтинг составляется британской компаний Quacquarelli Symonds.

Мэрия польского города Замостье заявила о разрыве партнерских отношений с Тернополем после переименования стадиона в честь руководителя ОУН(б) Романа Шухевича. Об этом сообщил мэр Замостья Анджей Внук в Facebook.

"С прискорбием констатируем факт, что 5 марта депутаты совета Тернополя назвали городской стадион именем Романа Шухевича - руководителя УПА, ответственного за зверские убийства польского населения в 1943-1944 годах", - говорится в заявлении, опубликованном мэром Замостья.

В заявлении уточняется, что убийства происходили на Волыни, Тернопольщине, Галичине и в современной Ивано-Франковской области.

Городские власти Замостья говорят, что вынуждены остановить сотрудничество с Тернополем по ряду проектов.

Напомним, 5 марта депутаты горсовета Тернополя единогласно поддержали инициативу мэра города Сергея Надала по переименованию центрального стадиона города в честь Шухевича.

После этого посол Израиля в Украине Джоэль Лион осудил решение мэрии и потребовал изменить его.

Также в МИД ответили на требование посла переименовать стадион Шухевича в Тернополе.

*ProFinance.ru: официально документ называется "О защите общественного здоровья и окружающей среды и восстановления науки для борьбы с климатическим кризисом"

Этот документ, подписанный Байденом 20 января, предусматривает принятие различных мер для борьбы с изменением климата, включая отзыв лицензии у системы нефтепроводов Keystone XL Pipeline, введение временного запрета на бурение в Арктике, а также временного моратория на выдачу в лизинг земель для добычи нефти и газа.

Истец (генеральный прокурор штата Миссури республиканец Эрик Шмитт) утверждает, что указ №13990, "который он (Байден - прим. ProFinance.ru) не имел полномочий издавать", может оставить без работы тысячи жителей Миссури, занятых в обрабатывающей промышленности, сельском хозяйстве и добыче энергоносителей.

"Эта масштабная экспансия федеральной власти может повлиять почти на каждое домохозяйство в этом штате через рост счетов за электроэнергию и потерянные рабочие места", - говорится в иске. - "Поэтому сегодня я возглавляю коалицию штатов, чтобы остановить указ президента и защитить семьи жителей Миссури".

Исследование провели учёные Национального совета научно-технических исследований (CONICET) при координации Минздрава провинции Буэнос-Айрес.

"Результаты исследования показывают, что люди, ранее подверженные вирусу, у которых были выявлены антитела до начала вакцинации, вырабатывают быстрый гуморальный иммунный ответ при получении одной дозы вакцины "Спутник V" с аналогичными и даже более высокими уровнями антител, чем те, которые были произведены неинфицированными людьми, получившими две дозы вакцины", - рассказала глава лаборатории молекулярной вирусологии фонда Instituto Leloir, старший научный сотрудник CONICET и член команды, проводившей исследование, Андреа Гамарник.

По словам старшего научного сотрудника CONICET и члена команды, проводившей исследование, Хорхе Хеффнера, такие результаты подразумевают, что предыдущая инфекция вырабатывает иммунную память, что доказывает первая доза вакцины, вызывающая повышенные уровни антител по сравнению с не заражавшимися ранее людьми.

Специалисты считают, что эти выводы предполагают пересмотр графика вакцинации для лиц с подтверждённой историей заражения SARS-CoV-2, что позволит оптимизировать ресурсы без ущерба для эффективности вакцинации.

На первом этапе исследования учёные проанализировали иммунный ответ 142 медиков-добровольцев 18-59 лет, 22 из которых ранее переболели коронавирусом. Вторую дозу вакцины испытуемым ввели через 21 день после первой. Тестирование проводили до вакцинации, на 21 день после получения первой дозы препарата и через 21 день после второй.

Ранее РФ и Аргентина подписали меморандум о взаимопонимании с целью открыть производство "Спутник V" в латиноамериканской стране. Препарат в ней зарегистрировали в рамках ускоренной процедуры, вакцинация им уже началась.

Мэр города в Аргентине привился от коронавируса с портретом Путина в руках

"Наложили санкции против китайских компаний. Это вопрос обороноспособности", - заявил Арахамия и добавил, что вопрос о национализации необходимо обсудить с китайскими инвесторами.

"Состояние предприятия полностью не определено. Там работают несколько десятков тысяч человек. Они обращаются к нам и просят определить, какой статус и будущее у этого предприятия. Это важное предприятие, градообразующее в Запорожье. Нужно над этим работать", - заявил Арахамия.

Китайские инвесторы в 2016 г. купили 56% акций завода "Мотор Сич", а в августе 2019 г. подали в Антимонопольный комитет Украины документы на согласование сделки.

Однако в том же месяце газета The Wall Street Journal сообщила о стремлении США не допустить перехода завода под контроль китайских компаний. Осенью 2019 г. "Мотор Сич" посетили эксперты США.

После этого Служба безопасности Украины (СБУ) наложила арест на купленные китайцами акции. С того времени "Мотор Сич" не проводит общие собрания акционеров, не выплачивает дивиденды, акционеры не имеют возможности влиять на работу руководства предприятия.

Китайские инвесторы в декабре 2020 г. подали в арбитраж иск против Украины, ущерб китайской стороны составил $3,6 млрд. Эксперты полагают, что шансы вернуть инвестиции стремятся к нулю. Китайские компании расценивают шаги Киева как попытку "экспроприации их инвестиций".

Между тем президент Украины Владимир Зеленский 28 января ввел в действие решение Совета национальной безопасности и обороны (СНБО) о санкциях в отношении китайской компании Skyrizon (владеет акциями "Мотор Сич"). Под санкции попал также гражданин Китая Ван Цзин, который выступает основным акционером Skyrizon.

МИД Китая потребовал соблюдать права китайских инвесторов.

"Мотор Сич" - один из крупнейших в мире производителей авиадвигателей и газотурбинных установок, поставляет продукцию почти в 100 стран.

Предприятие выпускает двигатели для вертолетов Ми-8, Ми-17, Ка-226, самолетов Ан-70, Ан-124, Ан-140, Ан-148 и Як-130, а также турбины для перекачки газа и энергетическое оборудование.

После распада СССР "Мотор Сич" сотрудничал с Россией, но после госпереворота на Украине в 2014 г. Киев прекратил военно-техническое сотрудничество с Москвой

В докладе отмечается, что ВВП России за 2020 год упал на 3,1%, тогда как среднемировой сократился на 3,5%. Для сравнения приведен кризис 2008-2009 годов, в связи с которым в 2009 году экономика РФ упала на 7,8%, а мировая - на 0,1%. "Впервые за весь постсоветский период Россия пережила более мягкую рецессию, чем мир в целом, притом что с глобальным кризисом сочеталось и сильное падение нефтяных цен", -указали в ВШЭ.

Аналитики полагают, что компенсировать удар по экономике помогли проведение политики бюджетного правила, таргетирование инфляции и антикризисные меры. Без них падение могло бы составить 7-8% ВВП, считают авторы.

"Обсуждался рост добычи нефти России в апреле на 115 тысяч баррелей в сутки, Казахстана - на 18 тысяч баррелей в сутки и заморозка остальных 350 тысяч баррелей в сутки из шага в 500 тысяч баррелей. Теперь это согласовано", - сказал собеседник агентства.

Помимо этого, ОПЕК+ сохранила действие механизма компенсации несокращенной ранее добычи до конца июля.

"Министры по просьбе нескольких стран, которые еще не завершили компенсацию (несокращенной ранее добычи - ред.), согласились продлить действие компенсационного механизма до конца июля 2021 года", - указано в коммюнике.

Саудовская Аравия продолжит добровольное сокращение добычи нефти

Саудовская Аравия решила сохранить в апреле свое добровольное сокращение добычи нефти на 1 миллион баррелей в сутки, говорится в коммюнике ОПЕК+.

"В предварительном докладе делается вывод, основанный на имеющейся информации и посещении объекта, что был достигнут прогресс в рассмотрении всех рекомендаций, касающихся семи приоритетных вопросов", - отмечается в нем.

Москва. 4 марта. INTERFAX.RU - ФСБ сообщает о задержании в Калининградской области гражданина России, планировавшего теракт на объекте энергетики, у него изъято самодельное взрывное устройство.

"Федеральной службой безопасности Российской Федерации предотвращен теракт на объекте энергетики в Калининградской области. Задержан гражданин России, планировавший его совершение по мотивам ненависти к действующей власти, а также осуществлявший вербовку жителей региона для участия в террористической деятельности",- сообщили журналистам в четверг в Центре общественных связей (ЦОС) ФСБ.

По месту жительства задержанного обнаружены самодельное взрывное устройство, инструкции по его изготовлению и компоненты для синтезирования взрывчатых веществ, а также "материалы оскорбительного содержания в отношении российских органов исполнительной и законодательной власти", информирует ЦОС.

"Следственными органами в отношении задержанного возбуждено уголовное дело. Решается вопрос об избрании меры пресечения",- сказали в спецслужбе.

Федеральное медико-биологическое агентство (ФМБА) завершило первый этап скрининговых доклинических испытаний своей вакцины против коронавирусной инфекции. Об этом в четверг сообщается на сайте стопкоронавирус.рф.

Группа исследователей Сколтеха в составе первого проректора Кита Стивенсона, директора Центра энергетических технологий (CEST) профессора Артема Абакумова, научных сотрудников Елены Абрамовой и Дмитрия Рупасова и аспирантов Натальи Каторовой и Полины Морозовой разработала новый анодный композиционный материал для калий-ионных аккумуляторов. Важное значение этих анодных материалов состоит в том, что в калий-ионных аккумуляторах нельзя использовать те же анодные материалы, что и для литий-ионных систем. "Поводом для новой разработки послужил тот факт, что ионные радиусы у лития и калия существенно отличаются, поэтому материалы, пригодные для интеркаляции лития, не подходят для ионов калия. Аноды на основе неграфитизируемого углерода могут хорошо работать с калием в силу сложной развитой структуры. Еще одно преимущество такого анода состоит в том, что его довольно легко синтезировать", - рассказывает аспирант Полина Морозова.

Углеродные нанотрубки обладают чрезвычайно высокой электронной проводимостью, что крайне важно для обеспечения быстрой и надежной работы аккумуляторов, поэтому для получения качественного анода авторы решили использовать сочетание углеродных нанотрубок с твердым углеродом. В результате удалось не только добиться повышения кулоновской эффективности анода, т.е. отношения отданных аккумулятором ампер-часов (емкости аккумулятора) к ампер-часам, полученным им от зарядного устройства за один цикл зарядки, но и подтвердить целесообразность дальнейших исследований предложенного состава анода.

"Это изобретение поможет в разработке калий-ионных аккумуляторов. Такие аноды можно сочетать с катодными материалами и подходящими электролитами, а затем использовать в производстве калий-ионных аккумуляторов для систем стационарного хранения энергии", - отметила Полина Морозова.

"Ключевые представители отрасли, входящие в Национальный союз птицеводов, отметили необходимость сохранения экономической доступности своей продукции для населения и договорились о сдерживании роста цен на мясо птицы и яйца", - говорится в сообщении.

Минсельхоз намерен стимулировать развитие собственного производства инкубационных яиц и снижать зависимость отрасли от зарубежных поставок. Для этого предлагается в два этапа повысить ставку ввозной таможенной пошлины на яйца.

С 1 января 2022 года предложено ввести ввозную пошлину на яйца в размере 5%, а с 1 января 2023 года поднять её до 15%, уточнили в ведомстве.

Как сообщало ИА REGNUM, в феврале в России стали снова дорожать куриные яйца. По данным Росстата, за неделю с 16 по 24 февраля цена на них выросла на 1,1%, а на мясо кур - на 1,9%.

Высокая оценка связана с разработкой, которую нижегородские ученые ведут совместно с коллегами из Российского химико-технологического университета (РХТУ), - нового, бюджетного способа очистки аммиака.

Как известно, аммиак применяется для производства азотных удобрений. А еще его используют при выпуске различных видов пластиков, взрывчатых веществ, хладагентов для бытового и промышленного холодильного оборудования, нашатырного спирта, добавок в стройматериалы, обеспечивающих их морозостойкость. Не обходится без этого химического соединения в микроэлектронике и в космической промышленности.

Россия входит в тройку мировых лидеров по объему производства аммиака, которого ежегодно выпускается около 200 миллионов тонн, примерно по 25 килограммов на каждого жителя планеты. До сих пор очистка проводится по неэффективной технологии, разработанной более 100 лет назад.

- Даже если снизить затраты на доли процента, удастся сэкономить миллионы и миллиарды рублей. А наша технология в перспективе даст удешевление не на доли процента, а гораздо больше, - говорит Илья Воротынцев.

В лабораторной установке, сконструированной учеными, смесь из "грязного" аммиака, азота и водорода пропускается через мембрану с нанесенным на нее особым абсорбентом, где и оседает чистый аммиак. Степень очистки в экспериментах доходила до 99 процентов, что близко к результатам, получаемым промышленным способом (99,8 процента), который из-за использования криогенных технологий требует огромных энергозатрат.

- Мы уже определили наиболее перспективные абсорбирующие материалы, а теперь продолжаем изучать процесс и разрабатываем новую конструкцию мембранного модуля, которую будет возможно масштабировать для задач промышленности, - отметил Илья Воротынцев. - И если будет пример экономически удачной реализации нашего процесса, то это станет мощным толчком к технологическим изменениям у всех производителей аммиака.

По оценке профессора, работа по созданию промышленной установки займет пару лет, а экономическую выгоду можно будет получить уже через четыре года. Дело осталось за малым - убедить производственников.

Армянский премьер-министр Никол Пашинян во время митинга своих сторонников в Ереване попросил прощения за ошибки.

"Речь идёт о нашем правительстве, лично обо мне. Я хочу попросить прощения за все допущенные им ошибки", - цитирует Пашиняна РИА Новости.

Он также пообещал извлечь уроки из допущенных ошибок.

Пашинян добавил, что "только народ должен решать, кто будет у власти".

Утром 25 февраля Генштаб Вооружённых сил Армении потребовал отставки Пашиняна. Тот назвал заявление Генерального штаба попыткой военного переворота.

Конфликт между военными и Пашиняном привёл к протестам в Ереване, где прошли акции как сторонников, так и оппонентов главы кабмина.

В частности, 1 марта участники акции протеста с требованием отставки премьер-министра ворвались в правительственное здание в центре Еревана и провели акцию в фойе на первом этаже.

В результате время взаиморасчетов между поставщиком топлива и авиакомпанией сократилось до 15 секунд. Партнерами проекта выступили авиакомпания Smartavia, ВТБ и "Райффайзенбанк". Пилотный проект реализован в международном аэропорту Мурманска, где с использованием новой цифровой системы было заправлено "в крыло" уже более 100 регулярных рейсов.

"Заявка на заправку, оплата и обмен отчетными документами происходят в онлайн-режиме с помощью приложений на планшетных компьютерах пилота и оператора топливозаправщика. Благодаря технологии блокчейн данные о сделках гарантированно сохраняются в системе и доступны всем участникам процесса", - сообщает компания.

"Новая цифровая система Smart Fuel максимально упростила работу нашим партнерам и повысила финансовую безопасность взаиморасчетов, что крайне важно в текущих макроэкономических условиях. Наша разработка имеет высокий потенциал к масштабированию для всей отрасли", - считает заместитель генерального директора "Газпром нефти" по логистике, переработке и сбыту Анатолий Чернер.

"Газпром нефть" уже давно оцифровывает свой бизнес

Ранее "Газпром нефть" первой в России подключила к цифровой системе постоянного мониторинга качества и количества нефтепродуктов большую часть своих нефтебаз, топливозаправочных комплексов, нефтеперерабатывающих заводов и все свои автозаправочные станции.

"Мы продолжаем совершенствовать систему "Нефтеконтроль - Газпром нефть", которая к 2020 году будет охватывать все объекты цепочки создания стоимости. Новые технологии позволяют собирать и обрабатывать в реальном времени большие объемы данных, трансформировать бизнес-процессы", - отмечает заместитель генерального директора по логистике, переработке и сбыту "Газпром нефти" Анатолий Чернер.

"Благодаря подключению современных алгоритмов, мы кратно повышаем эффективность и стабильность цепи производства и поставок потребителям товарных нефтепродуктов", - подчеркнул топ-менеджер компании.

Система "Нефтеконтроль - Газпром нефть" разработана специалистами компании на основе российских компонентов и программных продуктов. Сеть датчиков, смонтированных на установках НПЗ, отгрузочных терминалах, резервуарных парках нефтебаз, топливозаправочных комплексах, раздаточных колонках АЗС, в онлайн-режиме собирает и передает информацию.

Она позволяет определять и прогнозировать источники возможных отклонений. За счет этого система уже вдвое повысила достоверность учета, сократила потери по качеству и количеству продукции. :///

Новый аппарат обеспечит круглосуточный всепогодный мониторинг поверхности Земли и морей Северного Ледовитого океана, а также постоянную и надежную связь и другие телекоммуникационные услуги.

//iz.ru/1130512/2021-02-28/raketa-so-sputnikom-arktika-m-startovala-s-baikonura

Арктика-М" была создана на базе платформы "Навигатор". Платформа, на которую установлен комплекс аппаратуры, позволит спутнику нормально функционировать на всех этапах полета в течение семи лет.

 

В состав высокоэллиптической гидрометеорологической космической системы (ВГКС) "Арктика-М" должны входить два спутника, которые по очереди сменяют друг друга, чтобы обеспечить круглосуточный мониторинг Земли и связь, также с помощью спутников можно получать обзорное изображения Земли.

Запуск второй "Арктики-М" запланирован на 2023 год, а отправка еще трех спутников - в 2024-2025 годах. Им на смену после 2025 года предполагается доставить пять спутников "Арктика-МП".

После выведения на орбиту двух аппаратов "Арктика-М" Гидрометцентр будет непрерывно получать оперативную информацию о состоянии атмосферы и поверхности на полюсах Земли. Это позволит повысить точность моделей при составлении краткосрочных прогнозов погоды и даст ученым большой объем новых данных для изучения феномена глобального изменения климата.

В мужском скиатлоне спортсменам предстояло преодолеть 15 км классическим стилем и столько же свободным. И тут все надежды российских поклонников были связаны с двукратным и действующим победителем общего зачета Кубка мира Александром Большуновым.

Единственной проблемой, которая могла возникнуть у российского лыжника, - отсутствие должной поддержки от партнеров в борьбе с норвежцами. Однако в первой половине гонки другие россияне Иван Якимушкин, Евгений Белов и Алексей Червоткин держались в группе лидеров.

А уже во второй части соревнования Большунов оказался в крайне неприятной компании из пяти норвежцев и британца Эндрю Масгрэйва. Россиянин долго шел первым, а группа скандинавских лыжников следом подтаскивала вперед своего лидера Йоханнеса Клебо, который на последнем круге все же не смог выдержать заданный темп.

В конце гонки вперед вышел Симен Хегстад Крюгер, за ним место занял Ханс Кристер Холунд. Но Большунов в очередной раз вышел в противостоянии с принципиальными соперниками победителем. Реактивное ускорение 24-летнего россиянина на последним перед финишем подъеме, и норвежский дуэт остался позади. Финишный рывок Большунова принес ему первую медаль с чемпионатов мира, и она сразу оказалась золотой. Крюгер в итоге второй, Холунд - третий.

Иван Якимушки н на финише был восьмым с отставание две минуты, почти три минуты уступил Большунову Червоткин, ставший 18-м, а Белов, оказавшийся не готовым к этой гонке, показал 23-й результат с отставание более четырех минут.

В воскресенье на чемпионате мира пройдут командные спринтерские гонки, где российская команда имеет хорошие шансы побороться за медали.

Еду и напитки для оздоровления и насыщения изготавливает международная команда ученых под руководством профессора Южно-Уральского государственного университета СобхиАхмеда Азаба Аль-Сухайми. Функциональные продукты питания уже перестали быть редкостью, однако в России это направление биотехнологии не развито широко. Несмотря на это, исследователи кафедре "Технология и организация общественного питания" продолжают работу по созданию и внедрению полезных продуктов на продовольственный рынок с целью переключить привычки потребителей на здоровую пищу от фастфуда и нездоровой еды.

Здоровье в бутылке

Последние разработки ученых направлены на борьбу с анемией и недоеданием. Эти болезненные состояния распространены в современном мире, и избавиться от них можно, выпив, например, функциональные напитки. Под руководством профессора Аль-Сухайми группа исследователей создала и протестировала функциональный ферментированный свекольный сок из свеклы для лечения и защиты от анемии.

Сок - смесь свекольного экстракта, молока и бактериальных штаммов - пробиотиков. Подобным способом ферментированный напиток еще не создавали, и в этом инновационность проекта. От других функциональных свекольных напитков разработку ученых ЮУрГУ и Александрийского университета (Египет) отличает кисловатый вкус, напоминающий кефир.

"Нужно помнить, что мы создаем не лекарство, а естественный функциональный пищевой продукт. Тем не менее, такой сок может восполнить нехватку железа, цинка, марганца и кальция в организме. В одной порции напитка будет содержаться норма минералов. Содержание углеводов в нем низкое. Ферментированный сок не только поможет победить анемию, но и нормализует пищеварение благодаря содержанию пробиотиков", - рассказал профессор кафедры "Технология и организация общественного питания" ИСТиС ЮУрГУ Собхи Ахмед Азаб Аль-Сухайми.

"Железный" хлеб

Другая разработка команды исследователей ЮУрГУ сотрудничестве с Городом научных исследований в Александрии (Египет) - хлеб из киноа. Муку из этой псевдозерновой культуры добавили к пшеничной муке. Опытным путем ученые выяснили, что при соотношении до 30% готовое хлебобулочное изделие сохраняет полезные свойства киноа. В таком количестве (30%) культуру ранее не использовали для выпечки хлеба.

По оценкам ученых, содержание аминокислот в хлебе выросло в три раза, железа - в четыре раза, также стало больше витаминов и минералов. Триста граммов такого хлеба в день позволят человеку восполнить норму всех содержащихся в изделии полезных веществ, сто граммов гарантируют такой же результат в сочетании с другими "богатыми" продуктами - мясом, яйцами.

"В первую очередь, в этом исследовании мы ориентировались на потребности беременных женщин и детей, которые часто страдают от анемии и недоедания. Предложенный нами хлеб поможет им справиться с этими проблемами. Кроме того, несмотря на добавление киноа, цена хлеба будет приемлемой, а значит, даже люди с невысоким доходом смогут его приобрести", - прокомментировал профессор Аль-Сухайми.

Продукты на прилавке

На базе Южно-Уральского государственного университета в сотрудничестве с Александрийским университетом и Городом научных исследований в Александрии проводился промышленный анализ этих инновационных продуктов. Ученые не исключают, что теперь их ферментированный свекольный сок и хлеб из киноа появятся на прилавках продуктовых магазинов. Профессор Аль-Сухайми отметил готовность к сотрудничеству с российскими предприятиями.

Исследования полезных свойств киноа и свекольного экстракта на этом не закончатся. Команда исследователей работает над созданием других инновационных продуктов питания из тех же ингредиентов.

Южно-Уральский государственный университет (ЮУрГУ) - это университет цифровых трансформаций, где ведутся инновационные исследования по большинству приоритетных направлений развития науки и техники. В соответствии со стратегией научно-технологического развития РФ университет сфокусирован на развитии крупных научных междисциплинарных проектов в области цифровой индустрии, материаловедения и экологии. В Год науки и технологий ЮУрГУ примет участие в конкурсе по программе "Приоритет-2030". Вуз выполняет функции регионального проектного офиса Уральского межрегионального научно-образовательного центра мирового уровня (УМНОЦ).